Za vsakih osem gramov vlaknin več, kot jih je oseba zaužila na dan, se je za kar 5 do 25 odstotkov zmanjšalo število smrti in težav zaradi bolezni srca, sladkorne bolezni tipa dva ter raka črevesja, je bil med drugim zaključek študije. Povečana je bila tudi zaščita pred možgansko kapjo in rakom dojk.

V študiji se je sicer pokazalo, da večina ljudi po svetu trenutno zaužije manj kot 20 gramov vlaknin na dan. To je žalostno, saj imajo vrsto pozitivnih učinkov. Živila, ki jih vsebujejo, je treba žvečiti, kar pomeni, da se že tu začne proces prebave, ki tako poteka mnogo počasneje. Zaradi tega krvni sladkor ne zraste prehitro, telo lažje in učinkoviteje prebavlja, bolje tudi izkoristi hranila. Takšna hrana nas hitreje in za dlje časa zasiti. Zato je odlična, če želite shujšati. Vlaknine poleg tega poskrbijo, da so celice črevesja zdrave, tako da celo zmanjšujejo tveganje za pojav raka v tem delu telesa. Seveda še izboljšujejo prebavo. Ta vam ne bo delala preglavic, če boste redno uživali dovolj vlaknin.

Preberite si več še o medu.

Kako zaužiti več vlaknin?

Omenili smo že, da bi lahko že pri zajtrku povečali količino vlaknin, ki jo zaužijemo. Pomembno je še, da ne uživamo preveč rafiniranih ogljikovih hidratov. Kupimo denimo prave ovsene kosmiče in ne kakšnih rafiniranih, ki imajo za povrh dodan navaden sladkor. Za kosilo namesto belega izberimo polnozrnat riž. Za večerjo si namesto belega kruha privoščimo kakšno enolončnico s stročnicami in zelenjavo. Vanjo lahko vmešate kakšno proso. 

Mnogi po rafiniranih ogljikovih hidratih, ki po postopku predelave vlaknine izgubijo, posežejo, ker so denimo v službi ali na poti in si svojih obrokov niso načrtovali vnaprej. A če veste, da ne boste imeli možnosti zdravega obroka v kakšni restavraciji, si je z nekaj razmišljanja vnaprej mogoče marsikaj prinesti s seboj. Denimo kakšno rižoto s stročnicami in zelenjavo. Lahko jo še potresete s semeni. Tudi ta vsebujejo vlaknine.

Ne pretiravajte pa z uživanjem smutijev. Čeprav so ti dober način, da občasno malo drugače dobite čim več vitaminov in mineralov, je njihova težava, da mešalnik vlaknine razgradi. Večinoma poskušajte sadje in zelenjavo raje uživati tako, da ju morate žvečiti.

Preberite si več o smutijih.