''Čeprav se imam za zdravo osebo, ki je obsedena z zdravim slogom življenja, so moje jutranje navade nekoliko bolj nezdrave. Namesto da bi redno zjutraj pila vodo, da bi se rehidrirala, sama najraje zjutraj spijem kavo, in to še preden se dobro pripravim za v službo. Saj ne, da je kava slaba izbira, a v današnji dobi zelenih smoothijev se večkrat vprašam, če bi bil kateri drugi napitek boljši zame,'' pripoveduje Američanka Rachel Lapidos in nadaljuje: ''Ko me je urednica prosila, naj vsak dan v tednu spijem po prebujanju jabolčni kis, je bil to zame prej izziv kot priložnost. Vseeno pa me je zanimalo, ali bo jabolčni kis rešil moje težave z napihnjenostjo in ali bom dobila več energije ali pa kakšen drug čudež, o katerih ves čas poslušamo.''

Prvo jutro je naredila to, kar počne veliko zvezdnikov, ki so obsedeni z zdravim slogom življenja. ''Zvalila sem se iz postelje, prišla do kuhinje (še vedno v svoji pižami, seveda) in si natočila nekaj jabolčnega kisa. Vzela sem si trenutek in si s prsti zamašila nos in nato z enim požirkom na hitro spila kis. Najbrž mi ni treba razlagati, da se nisem počutila nič kaj vrhunsko, ko so se mi v trenutku zasolzile oči. Hitro sem pograbila kozarec vode, da bi si izprala okus iz ust. Spomnila sem se na srednješolske dni (ko sem pila šilca ne tako zdravih pijač, a so bile ravno tako močne), a vseeno moram priznati, da me je napitek TAKOJ zbudil.''

V resnici je imela občutek, da je kis v trenutku uničil vse bakterije v njenih ustih, tako kot Selena Gomez ves čas poudarja, da v ta namen uporablja ingver. ''Kljub temu je pekoč občutek šel skozi moje grlo in želodec, kar me je malo zaskrbelo. Pomislila sem, je to normalno? Izkazalo se je, da ni.''

Ko se je kasneje pogovarjala z nutricionistko, je odkrila, kaj je naredila narobe in zakaj se je počutila tako slabo. Nutricionistka Stacy Goldberg ji je pojasnila, da ne sme piti čistega jabolčnega kisa, da mora v 2 dcl vode primešati le 1 čajno žličko jabolčnega kisa. ''Ne pij čistega jabolčnega kisa. Prekisel je in lahko poškoduje tvoje zobe, požiralnik in prebavni sistem,'' ji je pojasnila.  

''Čeprav sem bila še malo prestrašena od svoje prve negativne izkušnje, sem se odločila, da bom nadaljevala, a da bom upoštevala nasvet nutricionistke in si pripravila manj agresivni napitek,'' pove novinarka. Na ta način je namreč pitje jabolčnega kisa dobro za naše telo, saj ni prekislo, kljub temu pa ima protivnetne in protibakterijske snovi. Ker deluje protivnetno, lahko pomaga pri celi vrsti stvari, od težav s kožo do glavobolov. Protibakterijsko delovanje pa pomaga okrepiti imunski sistem in izboljšati prebavo. Predvsem zato, ker malična kislina v jabolčnem kisu pomaga k boljši prebavi, boljša prebava pa pomeni boljši imunski sistem.

Hkrati jabolčni kis pomaga pri razgradnji ogljikovih hidratov, zlasti škrobov, ki so poznani po tem, da povzročajo napenjanje. Poleg tega zmanjšuje tudi željo po sladkem, saj pomaga, da imamo dlje časa občutek sitosti, pojasni nutricionistka.

Čeprav je bila prvi dan za novinarko izkušnja z jabolčnim kisom precej dramatična, pa je bila ob upoštevanju nasveta nutricionistke, da razredči kis z  veliko vode, izkušnja naslednje dni le lažja. ''Ko sem spila velik kozarec vode s samo eno žličko jabolčnega kisa, je bil občutek popolnoma drugačen, saj v resnici nisem niti čutila kislosti.''

Po tednu dni pitja razredčenega jabolčnega kisa na tešče je najprej opazila, da se ni več spopadala z napihnjenostjo. ''Običajen scenarij zame je, da se mi je pojavila napihnjenost nekje ob petih popoldne. Ta je popolnoma izginila. Dobila sem tudi bolj redno prebavo. Kljub temu, da sem ljubiteljica kave z mandljevim mlekom in te svoje navade nisem opustila, sem s pitjem jabolčnega kisa pridobila več energije, ki sem jo potrebovala, da sem opravila vse svoje opravke.''

Izboljšala pa se ji je tudi koža. Kot pravi, je dobila lesk kože, ki ga ne more ustvariti noben puder. Ker v času, odkar pije jabolčni kis, ni niti zbolela in meni, da bi to lahko prav tako pripisali tej navadi, se je odločila, da bo navado ohranila tudi vnaprej. ''Če ima toliko pozitivnih učinkov name, ne vidim razloga, zakaj bi z navado prekinila.''