Da bi bil zdrav, pojej več česna, so nam govorile že babice. Da ga je še posebej priporočljivo jesti, če vas muči prehlad, pa je pokazala tudi študija, ki so jo objavili v priznanem zborniku Journal of Nutrition (Zbornik nutricistike). Česen naj bi simptome prehlada začel blažiti že v treh urah po zaužitju. Da bi imel tak učinek, pa bi morali zaužiti približno dva stroka.

Kako deluje?

Strokovnjaki so njegovo delovanje preučevali na podlagi krvne slike, ki so jo spremljali, potem ko so tisti, ki so sodelovali v študiji, zaužili različne količine te zdrave začimbe. Spremljali so tudi, kako se odzivajo geni, ki so odgovorni za aktivacijo imunskega sistema. In odkrili so, da so se, potem ko so ljudje zaužili dva stroka česna, bele krvne celice, ki so odgovorne za delovanje imunskega sistema, aktivirale po treh urah. Prav tako so se aktivirali celo geni, ki so odgovorni za preventivo pred nastankom rakavih celic v telesu, kar pomeni, da česen ne le prej pozdravi prehlad - tudi pred rakom ščiti.

Kako ublažiti vonj?

Če vas skrbi česnov močan vonj, naj bi pomagalo, če zaužijete še malo peteršilja oziroma popijete kozarec mleka ali sveže limonade.