Zakaj česen in čebula jeseni nista le dodatek, temveč tudi naravno 'zdravilo'

Kot piše WebMD, gre za člana rodu Allium, ki vsebujeta številne bioaktivne spojine z dokazanim vplivom na zdravje srca, imunskega sistema in presnove.

Alicin kot ključna protivirusna spojina

Kot poroča Verywell Health, česen vsebuje alicin – žveplovo spojino, ki nastane ob drobljenju ali rezanju česna. Alicin ima protibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti, ki lahko pomagajo pri preprečevanju okužb dihal, še posebej v jesenskem času, ko se virusi širijo hitreje.

Vpliv na imunski sistem

Česen spodbuja delovanje imunskih celic, kot so makrofagi, limfociti in naravne celice ubijalke. Kot piše Verywell Health, redno uživanje česna lahko okrepi imunski odziv in zmanjša pogostost prehladov. Poleg tega ima česen antioksidativne lastnosti, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom.

Podpora srcu in ožilju

Kot poroča Health, česen lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka, zmanjševanju ravni holesterola in izboljšanju cirkulacije. Te lastnosti so še posebej pomembne v hladnejših mesecih, ko se poveča tveganje za srčno-žilne zaplete.

Kvercetin kot protivnetni flavonoid

Čebula je eden najbogatejših virov kvercetina – rastlinskega flavonoida z močnim protivnetnim delovanjem. Kot piše WebMD, kvercetin lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka, izboljšanju krvnega pretoka in zmanjševanju sistemskih vnetij.

Vpliv na krvni sladkor in presnovo

Kot poroča Health, redno uživanje čebule lahko pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja, saj spodbuja izločanje inzulina in izboljšuje občutljivost nanj. To je še posebej pomembno v jesenskem času, ko se zaradi manj gibanja in bolj kalorične prehrane poveča tveganje za presnovne motnje.

Antioksidativna zaščita in podpora imunosti

Čebula vsebuje tudi vitamin C, selen in druge antioksidante, ki podpirajo imunski sistem. Kot piše Health, te spojine pomagajo telesu pri obrambi pred patogeni in zmanjšujejo oksidativni stres, ki je povezan z vnetnimi procesi.

Sinergija česna in čebule v jesenski prehrani

Kombinacija česna in čebule v prehrani ne prinaša le kulinaričnega užitka, temveč tudi sinergijski učinek na zdravje. Kot poroča WebMD, skupno uživanje teh živil lahko okrepi protivnetne in protimikrobne učinke, kar je še posebej koristno v sezoni prehladov in gripe.

Čeprav se česen in čebula pogosto uporabljata kot začimbi, njuna hranilna sestava in bioaktivne spojine dokazano vplivajo na zdravje. Kot piše Verywell Health, gre za živili, ki v jesenskem času delujeta kot naravna podpora imunskemu sistemu, srcu in presnovi. Vključevanje teh živil v vsakodnevno prehrano je preprost, a učinkovit način za zaščito pred sezonskimi obolenji.

Viri: WebMD, Verywell Health, Health