30 mililitrov jabolčnega kisa raztopljenega v vodi so uživali tisti, ki so sodelovali v raziskavi dr. Jamesa Browna z univerze Aston v Birminghamu. Njihov slab holesterol se je močno zmanjšal, kar zmanjša tveganje za srčno kap. Slab holesterol zelo obremenjuje srce in povečuje tveganje za prezgodnjo smrt.

Ljudje so v britanski študiji uživali 30 ml jabolčnega kisa v 200 ml vode vsak dan pred obrokom. Njihov holesterol se je v povprečju zmanjšal za 13 odstotkov. Jabolčni kis le vključite v svoje obroke. Če ga uživate s solato, boste še bolj poskrbeli za svoje zdravje.

Ni pa to edina študija, ki je pokazale, da ima jabolčni kis blagodejne učinke na zdravje. Lahko pomaga pri aknah, lajša bolečino pri artritisu, pomaga pri izgubi odvečne teže. Raziskave so pokazale, da jabolčni kis lahko spodbudi delovanje genov, ki sodelujejo pri kurjenju odvečne maščobe.
A to ne pomeni, da boste shujšali, če boste uživali samo jabolčni kis. Nikar ne pretiravajte. Pomagala vam bo zdrava in uravnotežena prehrana. Če boste vključili v svoje obroke še jabolčni kis, pa boste dodatno pripomogli k boljšemu kurjenju maščobe, lepši polti, bolj zdravem srcu in ožilju. 

Dr. Brown prav tako opozarja, da tisti, ki so jim za holesterol predpisali statine, nikakor teh ne nehajo jemati. Naj jih nikakor ne zamenjajo za jabolčni kis. Bolj zdrava prehrana naj bo dodatek k zdravljenju. Pomagalo bo tudi, če se odrečemo procesiranim ogljikovim hidratom in sladkorju.