1. Zdravilen zelenec – brokoli

Brokoli ima kar nekaj koristnih snovi za naše zdravje. Je prava zdravilna bomba z nizko energijsko vrednostjo. Sto gramov zelenca vsebuje tri grame beljakovin, približno tri grame ogljikovih hidratov in enako toliko prehranskih vlaknin ter približno 27 kalorij. Sicer pa je poln snovi, ki jih telo nujno potrebuje. Veliko ima rudnin, kot so železo, kalcij, natrij, kalij, fosfor in cink, vitamine A, B, C in E ter folno kislino. Brokoli vsebuje tudi številne antioksidante, ki so znani po tem, da zavirajo procese staranja in preprečujejo nastanek kroničnih bolezni. Med njimi so flavonoidi, fenoli in karotenoidi.

2. Eksotični kivi

Eden izmed boljših živil za okrepitev imunskega sistema je kivi. Vsebuje veliko vitamina C in ima zelo malo kalorij. Dva manjša kivija vsebujeta le 90 kalorij, z njima pa hkrati zaužijete tudi zadovoljivo dnevno količino vitamina C. Nekatere raziskave kažejo, da ima celo več vitamina C kot pomaranča, grenivka in limona. Kivi prav tako vsebuje kalij in nekaj vlaknin. Lahko ga uživate samega, v sadni solati ali ga prelijete z jogurtom.

3. Grenko, a zdravo

Tudi grenivka vsebuje veliko vitamina C, ki je zelo pomemben pri obrambi pred prehladi. Poleg vitamina C vsebuje še folno kislino, kalij, železo, kalcij, vitamin B, rdeča sorta vsebuje tudi betakaroten in bioflavonoide. Tudi grenivka vsebuje zelo malo kalorij, polovica grenivke ima le 60 kalorij. Najbolje jih je uživati surove, iz njih pa si lahko pripravite tudi odličen sok, ki je prava vitaminska bomba. Z grenivko pa ne gre pretiravati, saj nekateri trdijo, da je njen učinek zelo podoben zdravilom proti prehladu.

4. „Čarovniške“ buče

Buče niso samo za praznično vzdušje na noč čarovnic, ampak so uporabne tudi v prehrani, predvsem pa so zelo zdrave. Meso buče vsebuje veliko betakarotena, zelo pomembnega vitamina pri večanju odpornosti, zelo zdrava pa so tudi semena iz buč. Te vsebujejo 30 do 50 odstotkov olja v obliki palmitinske, linolenske in oleinske kisline, ki jih sestavljajo predvsem trigliceridi, steroli, skvaleni, tokoferoli, karotinoide, vsebujejo tudi nekaj beljakovin, ogljikovih hidratov, mineralov in elementov v sledovih.

5. „Popajeva“ hrana za moč

Špinačo lahko uživate kuhano ali surovo. Dobro pa se je zavedati, da se s kuhanjem izgubi večina zdravilnih snovi, zato je boljše, da jo v kropo vodo potopite le za nekaj trenutkov. Je pomemben antioksidant, ki vsebuje življenjsko pomembne minerale, kot so kalij, kalcij, magnezij, provitamin A, vitamini B, K, C, niacin in folna kislina.

6. Jogurt in probiotiki

Za odpornost je pomembno, da uživate jogurte z aktivno bakterijsko kulturo, z manj sladkorja in manj maščobami. Za zdravje je dovolj le lonček na dan. Jogurt vsebuje pomembne snovi – bakterije, ki v želodcu poskrbijo tudi za to, da telo lažje vsrka hranilne snovi.

7. „Zdravilo“ z Japonske

Zelo zdravilne so tudi gobe maitake. Te prihajajo iz Japonske, najdemo pa jih tudi pri nas. Vsebujejo veliko vitaminov B1, B2, C in D, mineralov, kot so železo, kalcij, cink, magnezij, fosfor, natrij, zato zelo dobro vplivajo na krepitev imunskega sistema, preprečujejo pa tudi rast rakavih celic.

Na imunski sistem zelo dobro delujejo tudi dobro limone in pomaranče, borovnice, korenje, banana, česen in morska hrana, ameriški slamnik, različna zelišča, zeleni čaj, ne pozabite pa tudi na med.