Skrivnost je v kromosomih – nizu podobnih struktur, ki sestavljajo vaš DNA. Kromosome lahko najdemo v vsakem delu našega telesa, od pljuč do konic na prstih. Na koncz vsakega niza DNK pa so malo manj znani telomeri. Predstavljate si jih lahko kot plastične konce vaših vezalk. Daljši, kot so, bolje varujejo vaš DNA pred poškodbami in potencialnim razvojem bolezni. Daljši, kot so, bolj ohranjajo tudi vaš mladostni videz. Z leti se telomeri krajšajo, a marsikaj lahko storimo sami, da ustavimo njihovo krajšanje ali jim celo pomagamo, da nekoliko zrastejo. Na ta način pa lahko tudi upočasnimo staranje. Vse, kar morate storiti je, da sledite nasvetom, ki pomagajo dajšati telomere. Navodil je veliko, med njimi je ključnega pomena tudi prehrana. Strokovnjaki so razkrili seznam živil, ki pomagajo daljšati telomere in seznam živil, ki jih krajšajo – torej se jim je dobro čim bolj izogibati.

9 živil, ki podaljšujejo telomere:

- Polnozrnate žitarce, kot je rjavi riž, polnozrnate testenine, črn kruh.
- Sadje in zelenjava – še posebej tisto, ki vsebuje visok nivo antioksidantov, flavonoidov in karotenoidov (še posebej rdeče, vijolično in modro, zeleno sadje in zelenjava: borovnice, rdeče paprike, paradižnik, jabolka, brokoli, korenje, slive, zelena listnata zelenjava …).
- Oreščki in stročnice – fižol, čičerika, leča.
- Morske alge.
- Živila, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami: losos, sardine tuna, jajca, brokoli, lanena semena.
- Kvaliteten vir beljakovin, kot je organska perutnina.
- Semena.
- Zeleni čaj.
- Kava.

6 živil, ki krajšajo telomere:

- Rdeče in predelano meso.
- Beli kruh, testenine.
- Sladke pijače.
- Živila z nasičenimi maščobami, kot je čips.
- Rastlinska olja, kot so repično olje, sončnično olje, nezdravi prigrizki z veliko omega-6 maščobnimi kislinami.
- Alkohol.