Lubenica vsebuje ogromno vitaminov A, B in C ter veliko prehranskih vlaknin, ki pospešujejo prebavo. Tiste z živo rdečo sredico so tudi bogat vir likopena – zelo močnega antioksidanta, ki nase veže škodljive, proste radikale v telesu. Sicer pa lubenica vsebuje več kot 90 odstotkov vode in zelo malo sladkorja, le približno šest odstotkov. Tudi kalorična vrednost tega sadeža je zelo nizka. Rezina lubenica vsebuje le približno 15 kalorij.

Prav zaradi nizke kalorične vrednosti in nizke vsebnosti sladkorja je lubenica odličen pripomoček za hujšanje. Hitro nasiti, a hkrati je kalorično revna in vsebuje veliko vode, s čimer spodbuja tudi odvajanje vode iz telesa. Lubenica naj bi bila tudi učinkovito sredstvo v boju proti celulitu, saj preprečuje zastajanje vode v tkivih in pospešuje odvajanje škodljivih snovi in strupov iz organizma, tudi iz kože.

Koristna tudi za srce in ožilje

Pa še nekaj pozitivnih učinkov pripisujejo temu ogromnemu sadežu – učinkovito naj bi lajšal predmenstrualne težave, krepil srčno-žilni sistem ter imunsko odpornost in celo pomagal pri težavah z doseganjem erekcije. Znanstveniki so namreč pred časom odkrili, da je tista čudežna sestavina v lubenici citrulin, ki jo naše telo potem po zaužitju pretvori v aminokislino arginin. Ta pa blagodejno vpliva na srce in cirkulacijo, pojasnjujejo raziskovalci. ''Ta naveza citrulina in arginina pripomore k boljšemu stanju srca in k močnejšemu imunskemu sistemu,'' je povedal eden od znanstvenikov, ki so preučevali blagodejne učinke lubenice na naš organizem, dr. Bhimu Patil. ''Arginin dviga raven dušikovega oksida, ta pa sprošča in razširja žile, podobno kot to naredi viagra, ki se uporablja za zdravljenje erektilne disfunkcije.''

Obstaja več kot 1200 sort lubenice

Sadež s trdo lupino in mehkim, sladkastim mesom v notranjosti najverjetneje prihaja iz predelov južne Afrike. Tam namreč zaradi podnebnih razmer in prsti tudi najbolje uspeva ter raste kar tako, v divjini, medtem ko jih sicer dandanes večinoma gojijo načrtno. Čeprav pri nas večinoma poznamo in kupujemo lubenice z živo rdečo sočno sredico, to še zdaleč ni edina sorta tega sadeža. Obstaja namreč več kot 1200 sort lubenice, ki se med seboj razlikujejo po obliki, teži in barvi sredice – ta je namreč lahko rdeča, oranžna, rumena ali bela. Večina nas lubenico je kar svežo, saj nas zelo hitro osveži in odžeja. A ta sočni sadež se lahko uporablja tudi kot sestavina sladic, koktajlov, mlečnih napitkov, sadnih solat …