Kanadski zdravniki so upoštevali kar 21 kliničnih testiranj, v katerih je sodelovalo 949 moških in žensk. Zanimivo je, da so stročnice pomagale, četudi niso ti ljudje spremenili nobene druge prehranske navade. Ko so na dan pojedli 130 gramov stročnic, so v povprečju v šestih tednih izgubili 0,34 kilograma. "Čeprav to ni velika izguba teže, so naša dognanja pokazala, da nekaj tako preprostega, kot je vključitev stročnic v dieto, lahko pomaga izgubiti kilograme," pove vodja študije dr. Russell de Souza iz bolnišnice St. Michael v Torontu. "In kar je še bolj pomembno po moje. Prepreči, da bi to težo, potem ko jo izgubimo, pridobili nazaj."

Stročnice povzročijo, da smo prej siti. Poleg tega nimajo veliko maščob. Dobro vplivajo na srce tudi zato, ker nižajo raven slabega holesterola v krvi. Ker imajo nizek glikemični indeks, jih telo počasi prebavlja, zato ne povzročajo nenadnih zvišanj hormona inzulina. Kar škodi spet srcu. In je povezano z večjim tveganjem, da dobimo diabetes ali se zredimo. Hrana, ki močno zvišuje raven inzulina, je bel riž, bel kruh, procesirana žita za zajtrk. Bolje se jim je izogniti.