Ulcerozni kolitis je kronično vnetje debelega črevesa in danke, ki se kaže z razjedami in vnetjem na sluznici črevesa. Simptomi se navadno pojavijo med 15. in 35. letom starosti, pojavljajo pa se v obliki napadov, ki trajajo več mesecev in nato z vmesnimi obdobji, ko bolniki nimajo nikakršnih težav. Driska, ki je pomešana s krvjo in sluzjo, bolečine v trebuhu, utrujenost in izguba apetita, je nekaj znakov, ki kažejo na to obolenje. A kitajski znanstveniki so na poskusih na miših odkrili, da bi pri tem obolenju lahko pomagal stari dobri kis.

Njihova zadnja študija, ki je bila objavljena v medicinski publikaciji Journal of Agricultural and Food chemistry, je pokazala, da so se simptomi ulceroznega kolitisa pri miših, ki so jim dajali vinski kis, močno zmanjšali. Menijo, da je vzrok za to, v tem, da vinski kis pomaga povečati nivo dveh dobrih bakterij v črevesju – predvsem bakterije lactobacillus in bifidobacteria, ki delujeta pozitivno na izboljšanje simptomov te črevesne bolezni. Pokazalo se je tudi, da se je med 'zdravljenjem' s kisom znižal nivo potencialno škodljivih beljakovin.

Kljub zanimivim odkritjem, je to šele začetek preiskovanja povezave kisa in izboljšanja simptomov pri ulceroznem kolitisu. Znanstveniki bodo sedaj opravili še študije na ljudeh s to boleznijo. Če bodo tudi v tem primeru rezultati optimistični, bodo šele razvili strategijo, na kakšen način bi lahko kis pomagal pri premagovanju teh težav.

Sicer pa se ulcerozni kolitis pogosteje pojavlja pri kadilcih in nekdanjih kadilcih ter tistih, ki imajo družinsko nagnjenost. Če pride do hujšega poslabšanja bolezni, se lahko pojavi huda driska z odvajanjem blata najmanj šestkrat na dan, odvajanje krvi in sluzi pomešane z blatom ali ne, bolečine v trebuhu in otekanje trebuha, vročina ter hujšanje. Bolniki imajo pogosto tudi zunaj črevesne simptome, na primer artritis z bolečinami v sklepih, ankilozirajoči spondilitis z bolečinami v hrbtenici, očesna vnetja (uveitis) in kožne spremembe (nodozni eritem).