Zajtrk je moj najljubši obrok dneva. Jajca jem pogosto, dvakrat na teden. Pozorna sem, da vedno kupim domača ali tista, ki imajo na lupini oznako 0. Trudim se tudi, da nekaj zelenjave vedno pojem že zjutraj. Vsak dan poskušam zaužiti čim več različne, pazim, da je tudi čim bolj različnih barv. Pri kruhu pa sem pozorna, da izberem takšnega, ki ima okoli 9 gramov vlaknin na 100 gramov izdelka.

Za kosilo vedno kombiniram čim bolj različno hrano. Malo živil z ogljikovimi hidrati, malo beljakovin in vedno zelenjavo. Sredi dneva mi bolj kot solata paše toplotno obdelana zelenjava. Danes je bilo kosilo bolj bogato z beljakovinami, včasih pa se na krožniku znajde tudi več škroba, vendar v obliki nepredelanih oziroma nerafiniranih živil, torej nebrušenega riža, kaše ...

Priznam, da bi lahko živela samo od sladkarij, če to ne bi škodilo zdravju. Se pa skoraj vsak dan posladkam na zdrav način. Danes sem si pripravila skuto s cvetličnim medom, po vrhu sem nastrgala malo čokolade z 70 odstotki kakava.

Solato pogosto jem kot samostojno jed. Vendar je zvečer ne kombiniram z mesom in ostalo hrano, ker tako postane težje prebavljiva. V skledo vmešam vso zelenjavo, ki mi pride pod roke. Tokrat je bilo to 200 gramov zelene solate pa še grahovi poganjki, bučka, ki je ostala od zajtrka, gozdne jagode, ki so ostale od malice. Solato sem začinila z bučnim oljem, nerafinirano soljo in jabolčnim kisom.