Hrana domačega porekla je kakovostna
Hrana domačega porekla je pogosto prepoznana po bogatem in tradicionalnem okusu. Zaradi bližine pridelave ji ni potrebno dodajati konzervansov. Pridelki, so pobrani tik preden napolnijo trgovske police, lahko v naravi v celoti razvijejo hranilno vrednost, ki pomaga pri krepitvi našega zdravja. Ker lokalne izdelke proizvajajo v lokalnem okolju, z njihovim nakupom hkrati tudi podpiramo slovensko gospodarstvo. Pozitivne so tudi manjše obremenitve za okolje v smislu porabe goriv, hrupa in onesnaženega zraka, ki jih dosežemo s krajšo transportno potjo.
Po podatkih GIZ mlekarstva Slovenije se mleko Mlekarne Celeia iz domačega odkupnega območja več kot 1100 pridelovalcev uvršča v sam vrh po kakovosti, saj je dokazano bolj kakovostno.* To mleko prav tako nosi certifikat "Pridelano/proizvedeno brez GSO", ki zagotavlja, da živali za oddajo mleka niso bile krmljene z rastlinami in krmnimi mešanicami, ki bi bile proizvedene iz gensko spremenjenih rastlin. Prav tako so dodatki v proizvodnji živil brez gensko spremenjenih organizmov. Kakovost mlečnih izdelkov Mlekarne Celeia je prepoznalo tudi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ki je sirom Zelene Doline podelilo označbo višje kakovosti, saj ne vsebujejo konzervansov. Mlekarna Celeia je tako edina mlekarna v Sloveniji, ki proizvaja sire višje kakovosti.
Vedno preverite izvor hrane
Vas zanima, katere kmetije so pridelale mleko, ki ste ga popili z jutranjo kavo? Ali iz katere kmetije izvira mleko za skuto, s katero ste spekli božanski jabolčni zavitek? Ob uživanju izdelkov mlekarne Celeia lahko njihov izvor preprosto odkrijete s pomočjo mobilne aplikacije Izvor, ki omogoča, da odkrijete, kateri izmed 1100 slovenskih kmetovalcev je pridelal mleko za vaš najljubši mlečni izdelek. Aplikacijo Izvor lahko povsem brezplačno prenesete s spletnih trgovin Google Play ali App Store, izvor mleka pa lahko preverite tudi na spletni strani www.mlecnacesta.si.
Spoznajte ponosne kmetovalce
Med več kot 1100 kmetovalci, ki so združeni v Mlečno cesto Mlekarne Celeia in se vsak dan trudijo, da bi priskrbeli kar najbolj kakovostno mleko in upoštevajo smernice certifikata Brez GSO - pridelano/proizvedeno brez gensko spremenjenih organizmov, so tudi Lukmanovi, ki so svoje življenje prilagodili sobivanju z naravo. Poglejte si videoprispevek, ki je posnet na njihovi kmetiji.
Pa tudi Pečečniki, ki uspešno vodijo eno tehnološko najbolj naprednih kmetij v Sloveniji, zase pravijo, da proizvajajo tako kakovostno mleko, da ga z užitkom pijejo tudi člani družine.
Rakunovi, ki na kmetiji združujejo pristno povezanost družine in sodobno tehnologijo.
Satlerjevi s kmetijo treh generacij, ki jih zaznamuje družinska povezanost in več kot 400-letna tradicija kmetovanja.
Sodelujte v kvizu in osvojite bogate nagrade!
Vabimo vas, da preverite svoje znanje o kakovosti mleka v nagradnem kvizu Izziv kakovosti in osvojite vikend paket za dve osebi v osrčju narave ali pa se potegujte za tedenske nagrade – pakete odličnih izdelkov Zelene Doline. Nagradni kviz poteka do vključno 28. aprila 2015 na spletni strani www.mlecnacesta.si/izziv-kakovosti.
*Primerjava kakovosti upošteva samo mleko pridelovalcev in predelovalcev, ki so člani GIZ mlekarstva Slovenije. Raziskava primerja skupno število mikroorganizmov (SŠMO) in vsebnost somatskih celic (SC), ki sta ključna parametra za določanje higienske kakovosti mleka. Pri primerjavi ni upoštevana vsebnost mlečne maščobe ter vsebnost beljakovin. Upoštevani so povprečni podatki za januar-november 2014 GIZ mlekarstva Slovenije.
