Ubija vampirje, ljudi pa ohranja mnogo bolj zdrave. To je česen, pri nas ena najpogosteje uporabljenih začimb, ki je tudi ena najbolj zdravilnih. Sedaj je študija univerze v Missouriju pokazala, da naše možgane ščiti pred staranjem in boleznimi, celo pred tako hudimi, kot so rak, Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Čudežen FruArg

Na možgane tako blagodejno vpliva ena snov, ki jo vsebuje česen; to je ogljikov hidrat, ki se imenuje FruArg. Kot hranilo ima funkcijo, da telo ščiti. In ameriški znanstveniki so pogledali, kako učinkovito ščiti celice možganov pred vsakodnevnim stresom, ki jim ga povzroča okolje. 

Imunske celice v možganih se zaradi okoljskih dejavnikov množijo, pojasnjuje vodja študije dr. Zezong Gu. To se sliši pozitivno, a ni, ker hkrati proizvajajo več dušikovega oksida, ki celice možganov uničuje in povzroča različne bolezni. "FruArg imunskim celicam v možganih pomaga, da se prilagodijo na več okoljskega stresa, zaradi česar je v možganih nato manj škodljivega dušikovega oksida."

Pomaga še antioksidativno in protivnetno

K zdravju pa česen pripomore še s svojimi številnimi antioksidanti. "Ti dodatno pripomorejo k bolj zdravim možganom, celicam, ki so že prizadete pomagajo, da si opomorejo." Zdrav je tudi, ker deluje protivnetno. "Tako je čudežen, da znanstveniki vedno znova odkrivamo različne načine, na katere koristi telesu." Ekipa univerze v Missouriju namerava tako v naslednjih letih preučiti še, kako FruArg pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja.