Strokovnjaki so analizirali več raziskav, ki skupaj vključujejo populacijo četrtine milijona ljudi, in odkrili, da so imeli posamezniki, ki so zaužili več vitamina E, manjše tveganje za razvoj bolezni oči, še posebej očesne mrene, ki je ena najpogostejših vzrokov za slabovidnost v starosti. Za preprečevanje slepote, ki jo povzroča mrena, je potrebna operacija, zadnja raziskava pa kaže, da lahko to preprečite že z uživanjem prehrane bogate z vitaminom E. ''Pokazalo se je pomembno zmanjšanje tveganja za razvoj starostne očesne mrene glede na vnos vitamina E v telo, pa naj gre za kombinacijo prehranskih dodatkov ali le uživanje tega vitamina s prehrano,'' je pojasnil vodja raziskave dr. Yufei Zhang. ''Statistično pomembno zmanjšanje tveganja se je pokazalo, če so posamezniki zaužili več kot 7 mg vitamina E na dan,'' je še dodal.

Kljub temu je dnevno priporočena količina vnosa vitamina E višja, in sicer 12 mg na dan, je 'zahodna kuhinja' pogosto tako osiromašena vitaminov in mineralov, da na primer povprečni Britanec zaužije le okoli 10 mg vitamina E na dan. Da bi zaužili več tega pomembnega vitamina, v svojo prehrano vključite špinačo, brokoli, oreščke, semena, školjke, rastlinska olja in avokado.

Z izsledki raziskave se strinja tudi britanska prehranska strokovnjakinja dr. Carrie Ruxton: ''Vitamin E je močan antioksidant, ki je prisoten v leči v očesu. Oksidativni stres v leči očesa, ki ga povzročijo zunanji dejavniki, kot je ultravijolična svetloba, onesnaženo okolje lahko povzročijo zmanjšanje količine antioksidantov v očesu, s tem pa se poveča tveganje za razvoj katarakte ali očesne mrene. Najboljša zaščita za vse nas, ki se radi predajamo toplim sončnim žarkom, so tako dobra sončna očala in prehrana bogata z vitaminom E.''

Poleg tega pa še dodaja, da nismo nikoli prestari, da ne bi pričeli paziti na zdravo prehrano: ''Nikoli ni prepozno, da zaužijemo več vitamina E in prejmemo njegove pozitivne učinke. A bolj zgodaj kot pričnemo, bolje je.''