Krompir je pomemben vir goriva in energije v organizmu, ki ju potrebujemo, tudi ko smo na dieti. Hrana bogata z ogljikovimi hidrati nam namreč pomaga pri “pogonu“ vseh reakcij v telesu, kot so premikanje, razmišljanje, prebava in celo obnavljanje celic.

“Ključ do učinkovite in trajne izgube kilogramov je hrana, ki vam bo za dalj časa zagotovila občutek sitosti. Ravno zato bi se morali zdravih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo predvsem v krompirju, čim bolj posluževati in ne izogibati. Opustite raje hrano z nizko vrednostjo energije, ki vas ne bo nasitila, posledično pa se boste začeli še nenadzorovano prehranjevati,“ pojasnjuje dr. Jacquie Lavin, nutricionistka specializirana za področje izgube kilogramov. Krompir naj bi bil po njenem mnenju nepravilno uvrščen visoko na lestvici glikemičnega indeksa živil, ki razporeja ogljikove hidrate glede na to, kako hitro se ti na osnovi glukoze razgradijo v procesu prebave. Nižje kot je na lestvici, bolj je hrana prebavljiva in nasitna. Ker pa se glikemični indeks razlikuje tudi glede na vrsto in način priprave, pa dr. Lavinova svetuje, da ga konzumirate hladnega in nikoli praženega, saj boste s tem močno povečali raven škodljivega glikemičnega indeksa.

Ste vedeli, da je tudi naravno zdravilo mnogih bolezni?

Vitaminska bomba okrepi imunski sistem!

Angleški in španski mornarji so ga že v 19. stoletju konzumirali kot zdravilo proti bolezni skorbut, ki opozarja na močno pomanjkanje vitamina C. 150 gramov neolupljenega krompirja namreč vsebuje kar 27 miligramov tovrstnega vitamina, kar predstavlja že polovico priporočene dnevne vrednosti. Med drugim pa je tudi bogat vir vitamina B, folne kisline ter mineralov, kot so kalij, magnezij in železo. Prepričanje, da ga tvori predvsem neželen škrob, je torej splošna iluzija, saj je poln bogatih in hranljivih snovi.

Učinkovito uravnava visok krvni tlak

Strokovnjaki iz inštituta za raziskovanje hrane v Norwichu so v krompirju našli edinstveno molekulo imenovano kukoamin, ki pomaga pri nižanju visokega krvnega tlaka. Kljub temu da natančne količine za tovrstne učinke še niso določene, pa predvidevajo, da naj bi bilo dovolj že zmerno vsakotedensko uživanje krompirja.

S krompirjem nad kardiovaskularne bolezni

Ameriški inštitut za kmetijstvo je opredelil kar 60 različnih vrst fitokemikalij in vitaminov, ki jih lahko najdemo v lupini. Med njimi je veliko flavonoidov, ki preprečujejo nastanek bolezni srca in ožilja, saj nižajo raven slabega holesterola v krvi in čistijo maščobe v arterijah. Pri tem je zelo učinkovit tudi vitamin B, ki manjša koncentracije molekul homocistein. Te so namreč glavni povzročitelj vnetja žil, temu pa lahko hitro sledita še srčni infarkt ali pa možganska kap. Hkrati pa je bogat tudi s karotenoidi, ki so izjemno učinkoviti za ohranjanje zdravja srca ter drugih pomembnejših organov v telesu. Seveda pa vas opozarjamo, da pretirano uživanje ni priporočeno že čezmerno hranjenim posameznikom ali pa bolnikom s sladkorno boleznijo, ki morajo biti na svojo telesno težo še posebej pozorni.

Revmatski bolniki, pozor!

Vitamini, kalcij in magnezij v krompirju lahko močno lajšajo in blažijo revmatska obolenja. Enak učinek ima tudi voda, v kateri se je ta kuhal. Seveda pa bi lahko tovrstno zdravljenje označili za dvorezen meč, saj lahko imajo ogljikovi hidrati škodljive učinke na tovrstne bolnike, če so ti že čezmerno hranjeni.

Uredite svojo prebavo

Že en sam krompir zadosti kar 12 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin, ki zagotavljajo zdravo prebavo in pravilno delovanje črevesja, s čimer ga dobro obvarujejo pred razvojem rakavih obolenj. Večina vlaknin se nahaja predvsem v njegovi lupini.

Ste pogosto pod stresom?

Bogat je z vitaminom B6, ki je osnovna sestavina za obnovo celic, zdravje živčnega sistema in uravnoteženost razpoloženja, saj je povezan z občutki sproščenosti ter zadovoljstva. Med drugim se uporablja tudi v proizvodnji nevrotransmiterjev oziroma kemikalij, ki oddajajo impulze v sinapse živčnega sistema in prenašajo sporočilo od ene postaje do druge. Zgolj 100 gramov je že dovolj za kar četrtino priporočene dnevne vrednosti.

Spodbudite delovanje možganov

Pravilno delovanje možganov je v veliki meri odvisno od ravni glukoze v krvi, oskrbe s kisikom, nekaterih členov vitamina B, hormonov, aminokislin ter maščobnih kislin, kot je na primer omega 3. Ti členi so namreč bogati z ogljikovimi hidrati, ki ohranjajo visoko raven glukoze v krvi, zaradi česar je aktivnost možganov še toliko boljša. Zanimivo pa je, da ravno krompir vsebuje skoraj vse izmed zgoraj naštetih sestavin.

Na naraven način do zdrave kože

Vitamin C, B in minerali, kot so kalij, magnezij, fosfor ter cink, so zelo koristni za zdravje vaše kože. Pripravite si masko iz zmečkanega surovega krompirja in medu, ki bo pomagala preprečiti nastanek nadležnih mozoljčkov in bo občutno zmehčala vašo kožo. Učinkovita je tudi pri lajšanju opeklin in močno pripomore k hitrejšemu zdravljenju. Če pa jo želite le dodatno nahraniti, pa je lahko odlična ter preprosta izbira tudi ohlajena voda, v kateri se je kuhal krompir.

Nikar ne spreglejte!

Krompirjev sok je odlično zdravilo za opekline, odrgnine, zvine, težave s kožo, razjede, raka prostate in maternice ter nastajanje cist ali tumorjev. A pozor! Zelen krompir je izjemno strupen, saj vsebuje alkoloide, kot sta solanin in arzen, katerih prekomerno uživanje je lahko tudi usodno.

Ste se nam že pridružili na naši Facebook strani? To lahko storite s klikom na