To razkriva zgornji graf, ki je bil pripravljen na podlagi rezultatov študije, ki je bila objavljena v ameriškem zborniku The New England Journal of Medicine. Strokovnjaki so 13 let spremljali 229.119 moških in 173.141 žensk. Udeleženci so bili v trenutku, ko se je študija pričela, stari med 50 in 71 let. Zaključek pa je bil naslednji: ljudje, ki so popili dovolj kave, so imeli statistično več možnosti, da so doživeli konec raziskave, kot tisti, ki je niso.

A kaj pomeni dovolj? Da je imelo preveč zaužite kave spet negativen učinek. Pri tistih, ki so spili šest in več skodelic na dan, zaključek študije ni veljal, ravno tako ni veljal tudi pri tistih, ki so zraven še kadili. Vse več študij pravzaprav kaže, da ima kava lahko dober vpliv na zdravje, a nutricisti vsaj zaenkrat vseeno opozarjajo, da ni dobro pretiravati. Nacionalni inštitut za javno zdravje tako ne priporoča več kot dve kavi na dan, opozarja tudi, da ta napitek ni primeren za otroke. Konev koncev je pravi nasvet vedno, da poskušamo v svojem življenju doseči nekakšno ravnovesje.