Ne le da so okusne in osvežilne, po njih enostavno morate poseči tudi zaradi tega, ker so odličen vir za telo koristnih hranil. Med superživila spadajo še, ker z njimi zaužijemo hranila, ki so zelo raznolika. Zelo bogate so z vitamini A, B in C, vsebujejo še kalij, magnezij in vlaknine. Delujejo antioksidantno in protivnetno, zaradi česar ščitijo pred celo vrsto bolezni, od diabetesa do težav s srcem. Za povrh nimajo veliko kalorij. Če se boste poleti sladkali, se torej posladkajte z rezino melone.

Čeprav so v trgovini običajno na voljo celo leto, so najboljše poleti. Nutricisti priporočajo, da jih ne lupimo, saj je ravno lupina tista, ki vsebuje izobilje antioksidantov. Bučke vsebujejo veliko vitamina C pa tudi vitaminov A in B ter kalija. So presenetljivo dober vir luteina in zeaksantina, dveh hranil, ki dokazano ohranjata naše oči zdrave. Vitamini B-kompleksa omogočajo, da ostaja raven sladkorja v krvi primerna, zato ščitijo pred pojavom diabetesa. Snovi, ki jih bučke vsebujejo, delujejo tudi protivnetno, zato so odlično živilo, če želimo nekaj narediti za zdravo srce in ožilje. Največ hranil ohranimo, če bučke podušimo v lastnem soku

Slive

Ne pozabite si privoščiti niti sliv. Ne le da omogočajo izboljšano absorpcijo železa, vsebujejo obilico vitamina C. Slive zelo dobro krepijo imunski sistem in mnogi menijo, da je ravno to razlog, zakaj raziskave kažejo veliko povezanost uživanja hrane bogate z vitaminom C in manjšim tveganjem za prezgodnjo smrt, ki bi jo povzročile bolezni srca, kap ali rak. To je za povrh sadje, ki vsebuje še en izjemen antioksidant, ki sicer ni tako znan kot vitamin C, zato pa je zelo cenjen, ker zmore uničiti še posebej škodljiv prosti radikal, imenovan superoxide anion radical. Ta napada naše celice in jim sčasoma močno naškodi. V svojo prehrano lahko slive enostavno vključite tako, da jih narežete v solato ali vmešate v svoj jutranji jogurt.

Jajčevci

Če se boste odločili hrano pripraviti na žaru, ne pozabite tako popeči tudi jajčevce. Zelenjava izrazito nenavadne barve je odlična izbira, če želite nekoliko shujšati. Energijsko ima zelo nizko vrednost, ne vsebuje veliko maščob, hkrati pa je izredno bogata z vlakninami, kar povzroči občutek večje sitosti. Zaradi tega je jajčevec priporočljivo dodati k testeninam in rižotam, saj omogoči, da teh pojemo manj, kar je še posebej pomembno, če se ne morete navaditi na njihove polnozrnate različice. Poleg tega ta vijolični čudež vsebuje še izjemno močan antioksidant nasunin, ki naj bi bil pomemben za ohranjanje zdravih možganov.

Paradižnik

Paradižnik je najboljši ravno v tem trenutku, zato ga morate vključiti v svoje solate, odličen je kot priloga testeninam. V tem primeru ga v tem vročem delu leta ravno tako ni potrebno kuhati. Le narežete ga skupaj z mocarelo, prelijete z olivnim oljem in potresete z baziliko. Če ne marate zelenjave, vključite v svojo prehrano vsaj paradižnik. Njegova moč antioksidantnega delovanja je namreč izjemna. Ne le da vsebuje vitamine A, C in E. Bogat je še z vrsto drugih širše manj znanih fitohranil, ki pa so se že izkazala za izvrstne branilce dobrega zdravja. Uživanje paradižnika okrepi kosti, zmanjša tveganje za pojav osteoporoze, izboljša delovanje jeter in ledvic ter zaščiti srce in ožilje.