Zadnje raziskave učinka kurkumina pri zdravljenju ulceroznega kolitisa, so celo pokazale, da je več kot 50 odstotkov paceintov, ki so nekaj mesecev jemali kurkumin, doseglo remisijo. Medtem ko pacienti, ki so jemali placebo, tega niso dosegli. Kurkumin v kombinaciji s sojo bi lahko pomagal tudi bolnikom z osteoartrozo.

Kako uživati kurkumo?

Kurkuma je močna začimba. Če bi zaužili osem čajnih žličk kurkume enkrat na dan in bi to jemali teden dni, bi se število celic z DNA poškodbami v vašem telesu zmanjšalo za polovico, trdi ameriški klinični nutricist dr. Michael Greger iz Tufts Univerze. Vse to le z nekoliko povečanim odmerkom kurkume. Ker ima začimba tako močne učinke, nutricist priporoča, da za vsakodnevno uporabo zaužijete samo okoli četrtino čajne žličke kurkume. Enako velja tudi za nosečnice. Če bi želeli jemati več, se o tem posvetujte z zdravnikom.

Študije z ultrazvokom so pokazale, da že ta majhna količina kurkume pomaga, da se žolčnik skrči in izloči polovico svoje vsebine. S tem lahko kurkuma prepreči tudi nastanek žolčnih kamnov. A pozor! Če že imate žolčne kamne, je lahko krčenje žolčnika boleče.

In še en nasvet. Četrtini žličke kurkume lahko dodate tudi nekaj črnega popra. Približno pet odstotkov črnega popra sestavljajo snovi imenovane piperini. Te med drugim preprečujejo, da bi jetra prehitro aktivno izločila kurkumin iz telesa. Že majhen ščepec črnega popra lahko tako močno poviša nivo kurkumina v vašem krvnem obtoku.

Kurkumo lahko kupite v katerem koli supermarketu ali surovega v azijskih trgovinah. Surova kurkuma lahko vsebuje nekoliko več protivnetnih učinkovin. Kuhana kurkuma pa ponuja boljšo zaščito DNA celic. Kurkuma se lepo poda rjavemu rižu, jedem pripravljenim iz leče in pečeni cvetači.

Kaj ni bolje vzeti kar prehranski dodatek s kurkuminom?

Ne, saj kurkumin ni isto kot kurkuma. Kurkumin je le ena izmed snovi v kurkumi. Strokovnjaki so v različnih študijah primerjali učinke kurkumina in kurkume. Pokazalo se je, da je kurkuma sama po sebi bolj učinkovita. Pri preprečevanju raka dojke je bil kurkumin sicer učinkovit, a veliko bolj je delovala kurkuma. Podobno se je pokazalo pri preprečevanju raka trebušne slinavke, raka debelega črevesa, multiple mieloma, kronične mieloidne levkemije in pri drugih oblikah raka.