Atkinsova dieta, ki so jo med drugimi redno uporabljali tudi zvezdniki, kot so Renee Zellweger, Jennifer Aniston in Kim Cattrall, je veljala za zelo uspešno, a nezdravo. Štiristopenjska dieta, ki je bila prvič napisana leta 1972, je namreč temeljila na beljakovinah in minimalnem vnosu ogljikovih hidratov, ni pa priporočala uživanja sadja in zelenjave. V prenovljeni verziji pa avtorji obljubljajo veliko več. “Nova Atkinsova dieta je veliko enostavnejša in učinkovitejša,“ pravi dr. Eric Westman, soavtor nove Atkinsove knjige in profesor medicine. “Dieta je poleg tega veliko bolj prilagodljiva, vključuje pa prav vsa znanstvena odkritja, do katerih smo prišli v zadnjih letih na področju prehrane.“

Prenovljena dieta je prav tako ovrgla mit, da morajo privrženci uživati zgolj visokobeljakovinsko prehrano, kot je na primer rdeče meso. “Prišlo je do nerazumevanja diete. Ljudje, ki je niso dobro razumeli, so se prehranjevali tako, kot je njim ustrezalo,“ razlaga Westman. “Vendar pa gre pri tej dieti le za specifičen način nadzorovanja lakote, ki je povsem naraven proces organizma.“

Nova dieta pa je ovrgla tudi prejšnje pravilo, ki je povsem prepovedovalo uživanje kofeina in alkohola. “Uživanje kofeina v normalnih količinah ni prav nič sporno,“ pravi Westwood, ki dodaja, da ima kofein na krvni sladkor in telesno težo tako dobre kot tudi slabe učinke. “Enako velja tudi za alkohol,“ dodaja. “Gre za majhne spremembe v dieti, ki bodo številnim olajšale bitko s kilogrami. Veliko ljudi se je namreč izogibalo te diete, ker se niso mogli upreti jutranji kavi ali pa kozarcu vina ob kosilu.“

Kljub temu pa dieta še vedno prepoveduje uživanje sladkorja in rafinirane moke, kruha, riža, hrane, ki vsebuje moko (vključno s cvrto hrano) in testenin. Toda tudi brez moke in sladkorja se vam ne bo treba upreti vsem skušnjavam. Če želite shujšati do sedem kilogramov v dveh tednih, lahko uživate sladice, ki so sladkane z umetnimi sladili in celo nekatero hitro prehrano. Po mnenju Westwooda so dietna kokakola, na žaru pečen piščanec in prehrana, ki ne vsebuje sladkorja in moke, povsem dopustni. “Sirova pogača je tipičen primer sladice, ki je okusna tudi z umetnimi sladili. Uživate torej lahko vse sladice, ki niso sladkane s sladkorjem, temveč umetnimi sladili, saj sladkor vsebuje ogljikove hidrate in veliko kalorij.“

Avtorji prenovljene Atkinsove diete želijo torej svojim privržencem olajšati delo. Dieta zdaj vključuje več zdravih sestavin. “Ustvariti smo želeli dieto, ki bi jo lahko uporabljali tako mladi, ki bi se radi znebili le nekaj odvečnih kilogramov kot tudi starejši, ki imajo 70 kilogramov preveč,“ pravi Westwood. “Pri številnih dietah se je potrebno veliko odrekati. Pri novi Atkinsovi dieti ni tako. Njeni privrženci bodo shujšali z nasmeškom na obrazu in brez odrekanja, saj je veliko bolj fleksibilna in ponuja številne možnosti, med katerimi lahko ljudje izbirajo.“