Čeprav mora prehrana vsebovati beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, pa v zahodni prehrani prevladujejo ogljikovi hidrati. Tako ni nenavadno, da se ljudje vse pogosteje spopadajo z debelostjo.

Odrasel človek bi moral na dan pojesti od 1,2 do 2 grama beljakovin na kilogram telesne teže, kar pomeni, da recimo 70 kilogramov težak moški poje okoli 140 gramov beljakovin na dan. ''Če pojemo premalo beljakovin, življenjske funkcije začnejo pešati, mišice začnejo atrofirati, telo ima vedno manj mišic, mi pa imamo vedno več maščobnih oblog. Več kot bomo imeli mišic, večja poraba bo kalorij, to pa pomeni manj 'špeha'. Beljakovine v telo prinesejo samo dobro, več dobrega kot slabega, seveda se ne strinjamo z ekstremi 4 ali 5 gramov na kg telesne teže,'' je še dodal.

Tega se dobro zavedajo športniki, ki v svojo prehrano pogosto dodajo tudi beljakovinske napitke, kot je Battery Whey Protein, ki zagotavlja dnevni odmerek beljakovin, vsebuje pa malo maščob in ogljikovih hidratov. Aktivni posamezniki ga pijejo za pridobivanje mišične mase, za boljšo fizično zmogljivost, za regeneracijo mišic po treningu ali kot nadomestek enega izmed obrokov.

''Med treningom je mišica doživela stres in če želimo ta stres zmanjšati in znova adaptirati telo, moramo po treningu uživati beljakovine. Med treningom na fitnesu se naredijo te poškodbe, ko mi mišico znova nahranimo, beljakovine zapolnijo te vmesne poškodbe in mišica pride nazaj v normalno stanje oziroma raste,'' pove Jure Pančur.

Ker pa si pred poletjem in skokom v kopalke, ko pokažemo več gole kože, večina ljudi želi pridobiti nekaj mišične mase, Jure Pančur še svetuje: ''Morali bi povečati vnos beljakovin na 2 grama na želeno telesno težo, zmanjšati zaužite ogljikove hidrate, dodati malo več maščob, ki se jih ne smemo bati, saj so zelo dobre in dobrodošle za organizem ter hormonsko ravnovesje. Dati pa bi morali poudarek temu, da zmanjšamo vnos predelanih živil, ogljikovih hidratov.''

Tudi ženske se ne bi smele bati vnosa beljakovin v telo, saj z njimi ne bodo dobile preveč mišičastega telesa ali moške postave. Glavni krivec za moško postavo je hormon testosteron, ki pa ga je v ženskem telesu veliko manj kot v moškem, zato beljakovine ne morejo povzročiti, da bi ženska pridobila moško postavo. Če boste v telo vnesli več beljakovin in manj ogljikovih hidratov, pa lahko zmanjšate količino maščobe v podkožju. Beljakovine so gradniki našega telesa in zato si jih privoščite večkrat na dan.