Čokolada je sladka razvada, ki se ji mnogi težko uprejo. Če spadate med ljubitelje čokolade, lahko svojo težavo rešite preprosto tako, da si namesto mlečne čokolade privoščite črno čokolado. Ta vsebuje manj sladkorja in maščob, poleg tega ima večji delež kakava, zaradi česar je bogata s flavonoidi, ki delujejo antioksidativno. Kot kažejo raziskave, tako uravnavajo krvni pritisk, preprečujejo razvoj raka in ohranjajo zdravje srca in ožilja.

Raziskava, objavljena prejšnji teden, pa je še razkrila, da lahko temna čokolada izboljša tudi vaš spomin in kognitivne sposobnosti, saj pospeši krvni obtok v možganih. Sicer še ni natanko znano, kaj sproži ta proces, a rezultati so jasni.
Kljub vsemu pa je treba paziti na pravo mero, opozarja kardiolog iz Johns Hopkins centra za preprečevanje srčno-žilnih bolezni dr. Michael Blaha. Le na ta način boste od nje prejeli samo pozitivne učinke in ne boste zaužili preveč sladkorja.

Kozarec rdečega vina

Tudi kozarec rdečega vina sem ter tja ne bo škodil. Raziskovalci že dolga leta preučujejo njegove učinke in ugotovili so, da lahko v zmernih količinah celo varuje vaše zdravje. ''Rdeče vino je bogato z antioksidanti, ki delujejo protivnetno in upočasnijo proces staranja,'' je za ABC News povedal dr. Blaha in dodal: ''Kot kaže, kozarec rdečega vina na dan pomaga tudi zvišati raven dobrega HDL holesterola.'' HDL so lipoproteini visoke gostote, ki prenašajo holesterol iz tkiv in arterij v jetra in ga odstranijo iz telesa. Višja raven HDL holesterola v krvi preprečuje srčno-žilne in koronarne bolezni, saj zavira nastajanje oblog holesterola v žilnih stenah. Poleg tega je manjša študija opravljena leta 2011 razkrila, da je resveratrol v rdečem vinu pomaga znižati krvni tlak, nivo sladkorja v krvi in stopnjo maščobe v jetrih pri debelih moških. Ne vodi pa do znižanja telesne teže.

A tudi pri uživanju vina je izjemno pomembna količina. Kozarec rdečega vina nekajkrat na teden ne bo škodil, večje količine pa imajo lahko negativne učinke, saj vino vsebuje alkohol, katerega učinki so izjemno škodljivi za naše zdravje.

Oreščki

Ste že kdaj slišali, da so oreščki polni maščob in zato niso primerni za ljudi na dieti? To je popolnoma napačno prepričanje, zaradi česar se jim mnogi izogibajo. ''Čeprav pravimo, da naj ljudje ne jedo maščob, pa obstajajo dobre in slabe maščobe. Oreščki vsebujejo dobre,'' pojasni Stacey Kendrick iz univerze Vanderbilt. Tako si jih lahko privoščite za prigrizek, najboljša izbira pa bodo orehi, mandlji ali arašidi. Ti vas bodo nasitili za dolgo in telesu zagotovili zdrave beljakovine in olja. ''Kljub vsemu pa imejte v mislih, da imajo oreščki veliko kalorij, tako da velja, da si za en obrok lahko privoščite od 12 do 16 oreščkov,'' še doda Kendrickova.

Pica

Pica je povsem upravičeno pristala na slabem glasu, saj vsebuje veliko živalskih maščob ter soli in je lahko prava kalorična bomba. A če to italijansko specialiteto nekoliko prilagodite, si jo lahko privoščite brez slabe vesti. ''Nanjo naložite veliko zelenjave in sveže bazilike. Uporabite sir z nizko vsebnostjo maščob, za maso pa uporabite polnozrnato moko. Na ta način bo izjemno okusna in veliko bolj zdrava,'' svetuje Kendrickova.

Kava

Ljudje imajo pogosto slabo vest zaradi uživanja kave, a raziskave kažejo, da lahko v resnici pripomore k zdravju naših možganov. Zmanjša namreč tveganja za razvoj demenc, kot so Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, poleg tega antioksidanti v kavi pomagajo pri odpravi poškodb celic. Pokazalo se je tudi, da kava dokazano izboljša občutljivost na inzulin in presnovo sladkorja, zaradi česar zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Kljub vsemu pa je potrebno paziti na pravo mero. Prevelika količina kave lahko povzroči glavobol, nemir, živčnost in nespečnost, v hujših primerih pa mišične krče in motnje srčnega ritma (aritmijo). Tako velja priporočilo, da naj bi zaužili do dve skodelici kave na dan.