Najnovejša raziskava ameriških strokovnjakov je potrdila tezo, da pekoča hrana, kot je pekoča paprika, lahko pomaga pri izgubljanju odvečnih kilogramov. ''Pekoča hrana v resnici lahko pomaga pri preprečevanju debelosti. Odlična stvar pri temu pa je, da je govora o povsem naravnem načinu izgorevanja dodatnih kalorij,'' je za Yahoo Health pojasnil avtor študije Baskaran Thyagarajan iz Univerze v Wyomingu.

Z raziskavo so strokovnjaki odkrili, da snov kapsaicin tako kot pri miših tudi pri ljudeh spodbuja kurjenje kalorij, pospešuje presnovo in izboljša prekrvavitev. ''Kapsaicin spodbuja izgorevanje maščobnih celic pri miših, sedaj pa se je pokazalo, da ima enak učinek tudi pri ljudeh. V našem telesuje belo maščobno tkivo, ki shranjuje energijo kot maščobo in rjavo maščobno tkivo, pa kuri maščobo pri proizvodnji toplote. Odkrili smo nov mehanizem, s katerim kapsaicin spodbuja pretvarjanje belih maščobnih tkiv v rjave – se pravi, da kuri energijo, ki bi se sicer nalagala kot maščoba. Kapsaicin je ključen v tem procesu spodbujanja presnove in trošenja energije,'' je pojasnil Thyagarajan.

Ekipa raziskovalcev iz Univerze v Wyomingu tako meni, da je kapsaicin pomemben pri boju zoper debelost. ''Debelost je v ZDA vse večji problem, ki dobiva skoraj epidemološke razsežnosti. Uživanje pekoče paprike pa pomaga pri izgorevanju kalorij, zato je nikar ne izpuščajte pri prehrani,'' še pojasni in doda, da je bistvena pomena tudi zmernost.

Čeprav ekipa dr. Thyagarajana verjame v učinkovitost kapsaicina pri izgubljanju kilogramov, pa nekateri drugi strokovnjaki pravijo, da bodo za tako močne trditve potrebne še nadaljne raziskave. Vsekakor pa ne boste zgrešili, če boste sem in tja svoji juhi, solati ali drugim jedem dodali nekaj pekoče paprike. Strokovnjaki jo svetujejo tudi za zmanjševanje vnetij v telesu.