Študija raziskovalcev z univerze v Sydneyu je pokazala, da umetna sladila niso najboljša rešitev, če moramo izgubiti kakšen kilogram, ki obremenjuje naše zdravje. Raziskovali so tudi, kako umetna sladila vplivajo na možgane in ugotovili nekaj precej nepričakovanega.

Milijoni ljudi po vsem svetu vsak dan uživajo umetna sladila, kot so aspartam, kalijev acesulfam, neotam, natrijev ciklamat in saharin. Ker vsebujejo zelo malo, praktično nič kalorij so priljubljeni pri tistih, ki so na dieti. A študija je pokazala, da redno uživanje umetnih sladil lahko povzroči hiperaktivnost, nespečnost in povečano intoleranco na glukozo. Poleg tega se poveča potreba po sladkih živilih. Še več – umetna sladila naj bi povečevala apetit. Kar 30 odstotkov več kalorij naj bi uživali tisti, ki redno uživajo umetna sladila. Znanstveniki so ugotovili, da umetna sladila menjajo način, na katerega možgani zaznavajo sladek okus. Povečajo intenzivnost zaznavanja in telo si želi samo še več sladkega.