1. Beta karoten

Ta predhodnik vitamina A se nahaja v pomarančah, mandarinah in zelenjavi, kot je korenje, sladki krompir, špinača, ohrovt in druga listnata zelenjava. Vitamin je izjemno hranljiv, raziskave pa so pokazale, da je tudi učinkovit pri zaščiti pljuč pred nevarnimi toksini, ki so povezani z rakom pljuč.

Neka druga raziskava pa je pokazala, da lahko nekdanji kadilci z vsakodnevnih uživanjem zelene in rumene zelenjave, ki je bogato z betakarotenom, močno zmanjšajo tveganje za razvoj raka želodca in pljučnega raka.

2. Vitamin B6

Vitamin B6 je neizogiben, če želite ohraniti močan imunski sistem, saj pomaga pri zaščiti telesa pred onesnaženjem in okužbami dihal. Študije so pokazale, da varuje tudi pred rakom maternice. Vitamin B6 najdete v korenju, jabolkih, bananah, listnati zeleni zelenjavi in sladkem krompirju.

3. Vitamin C

Vitamin C je izjemno učinkovit v boju zoper vse oblike raka in drugih bolezni, saj je močen antioksidant, ki se bori proti prostim radikalom. V eni izmed raziskav je 40 pacientk z rakom dojke, jajčnikov in maternice prejemalo velike doze askorbonske kisline (vitamina C) in drugih vitaminov. Ženske v kontrolni skupini, ki niso jemale dodatkov vitaminov, so z diagnozo v povprečju živele 5,7 mesecev, medtem ko so ženske s terapijo z vitaminom C živele še v povprečju 122 mesecev. Kljub vsemu pa je vitamin C najbolj učinkovit pri preprečevanju bolezni, zato ne pozabite na redni dnevni vnos.

Veliko ga najdete v kiviju, limonah, šipku, črnem ribezu, jagodah, paradižniku, brokoliju, pomarančah in drugih citrusih. Večjo potrebo po vitaminu C imajo kadilci, alkoholiki, bolniki z infekcijskimi boleznimi in tisti, ki so pogosto pod stresom.

4. Folna kislina

Folna kislina ali vitamin B9 pomaga pri zaščiti pred rakom maternice in je nujno potreben za pravilno oblikovanje DNK in RNK. Najdete ga v pesi, zelju, temno zeleni listnati zelenjavi, jajcih, agrumih in pri večini rib.

5. Vitamin E

Poleg tega, da varuje pred rakom debelega črevesa, vitamin E deluje kot močan antioksidant, ki zmanjšuje škodo, ki jo povzročajo poškodovan ozonski plašč in onesnaženje. Več ga najdete v jajcih, pšeničnih kalčkih, jetrih, nerafiniranem rastlinskem olju in temno zeleni zelenjavi.