Samo trije kosi polnozrnatega kruha na dan lahko tveganje, da umremo zaradi bolezni srca in ožilja zmanjšajo za kar 25 odstotkov. Enak učinek ima 48 gramov polnozrnatih testenin, kosmičev, rjavega riža. 

V največji takšni študiji do sedaj so raziskovalci z univerze Harvard analizirali prehranske navade in bolezenske težave 800 tisoč ljudi. Za eno porcijo so vzeli 16 gramov polnozrnatih živil. Zaključili so, da ta količina zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja za 9 odstotkov. Tveganje za raka se zmanjša za 5 odstotkov. Za 7 odstotkov se zmanjša tveganje za vse druge dolgotrajne bolezni. 16 gramov je kos kruha ali majhna skleda kosmičev ali pol skodelice polnozrnatih testenin oziroma rjavega riža. 

Odrasli, ki so pojedli tri porcije polnozrnatih živil na dan – torej 48 gramov - pa so bili še mnogo bolj zdravi. Imeli so za 25 odstotkov manj možnosti, da umrejo za boleznimi srca in ožilja, 14 odstotkov manj možnosti za rak, 20 odstotkov za druge bolezni.

Je pa dobro paziti, dodajajo Američani, da ne izberemo polnozrnatih izdelkov s sladkorjem ali s preveč soli. Čeprav so tudi ti bolj zdravi kot beli procesirani izdelki – kruh, kosmiči, beli riž. Polnozrnat kruh, kosmiči, testenine in rjavi riž namreč vsebujejo ogljikove hidrate, ki niso bili procesirani. Zato so bogati z vlakninami, beljakovinami, antioksidanti. Z njimi poskrbimo za boljšo prebavo, pomagajo izgubiti odvečno težo, preprečujejo srčne bolezni, raka in druge bolezni. 

Da bi prejšnje odstotke še povečali, da bi imeli torej še manjše tveganje za različne nevarne bolezni, pa zdravniki priporočajo še, da jeste zdravo in uravnoteženo, da se gibate, pijete dovolj vode, se učite spopadati s stresom. Na tak način se boste bolje počutili in boste bolj zdravi.