V koščico avokada nikakor ne bi bilo priporočljivo ugrizniti, kar pa ne pomeni, da ne obstaja način, kako je mogoče izkoristiti njene hranilne vrednosti. V močnem mešalniku jo lahko zdrobite v prašek. Če bi koščice avokada posušili na soncu in jih šele nato zmleli, pa bi prašek, ki bi ga tako pridobili, lahko hranili tudi dlje časa.

Takšen avokadov prašek, ki je poln antioksidantov, vlaknin in zdravih maščob, je mogoče vmešati v zdrave sadno-zelenjavne smoothieje. Prehranski strokovnjaki predlagajo, da ga v tem letnem času vmešate v smoothie iz zmrznjenega jagodičja, ohrovta, špinače in ananasa. Za en smoothie naj bi zadostoval prašek polovice koščice. Če jo posušite, bi jo lahko tudi nastrgali na hrano in jo uporabili kot zaščimbo, podobno soli ali popru.

Čudežen avokado celo uničuje rakave celice

Ne samo koščica, cel avokado bi moral postati del vaše prehrane, saj je živilo, s katerim boste zaužili obilico vitaminov in mineralov: kartenoide, vitamine B-kompleksa, vitamina C in K, kalij in magnezij. Avokado omogoča zaužitje kar tretjine dnevne potrebe po vitaminu C ter polovico dnevne potrebe po vitaminu K. Izjemen je še, ker vsebuje zelo veliko različnih snovi, ki delujejo protivnetno, zaradi česar ščitijo celo telo, za povrh pa še uničujejo celice, ki so postale rakave. Uživanje avokada tudi pomaga znižati holesterol ter tako ščiti srce in ožilje, v tem jesenskem času pa je še kako koristen še, ker ojača imunski sistem. Zaradi vlaknin izboljša prebavo.

Premasten? Kje pa!

Tudi to, da je avokado mastna hrana, nikakor ni njegova slabost. Vsebuje namreč maščobe, ki na naše zdravje vplivajo blagodejno. Tako kot olive tudi avokado vsebuje predvsem nenasičene maščobe (oleinsko kislino, omega-3 maščobne kisline) in zelo malo škodljivih nasičenih. Če boste avokado dodali v solato, boste tako kot z olivnim oljem z nekaj maščobe njen okus obogatili, ne da bi si kakor koli škodovali. Zanesljivo ne bo trpela niti vaša linija, saj se z uživanjem dobrih maščob ne zredimo. Seveda pod pogojem, da tudi z njimi kot z ničimer v življenju ne pretiravamo.