Odrasel človek poleti v povprečju potrebuje dva in pol litra tekočine, ob povečani fizični aktivnosti tudi tja do štiri litre. Vendar se izogibajte pretirano sladkim in gaziranim pijačam, alkoholu in prevelikim količinam kave. ''Priporočamo vodo, mineralne vode, nesladkane čaje, razredčene 100-odstotne sadne in zelenjavne sokove,'' svetuje nutricionistka doc. dr. Cirila Hlastan Ribič.

Poleg tega, da morate poleti zadosti piti, da se izognete dehidraciji, je dobro tudi, da si v vročih poletnih dneh raje kot mastno, sladko in slano hrano privoščite lahke, manj mastne in polnozrnate izdelke. Izogibajte se cvrtju in pečenju na velikih količinah olja. ''Priporočamo kuhanje, dušenje, pečenje z malo maščob krajši čas,'' še dodaja sogovornica in pravi, da je poletje idealen čas, da si vzamemo nekoliko več časa tudi za prehranjevanje in zdravo pripravo obrokov. Na jedilnik vključite tudi veliko svežega sadja in zelenjave. Prav po domačih sezonskih izdelkih je v tem času precej povpraševanja. Med zelenjavo so priljubljene zelene solate, paradižnik, paprika, med sadjem pa marelice, borovnice, jagode, maline, nam je zaupal eden od prodajalcev na ljubljanski tržnici.

Sicer pa pazite, da boste sadje in zelenjavo vedno temeljito oprali. Živila shranjujte na hladnem in jih pojejte najpozneje dve uri po pripravi. Surovo meso in ribe shranjujte ločeno od preostale hrane ter jih pred zaužitjem dovolj toplotno obdelajte. Višje temperature so namreč idealne za hitro razmnoževanje bakterij, ki lahko povzročijo nemalo težav.