Razlika je ogromna

Polnozrnate testenine so zdrave, ker so v nasprotju s tistimi bolj običajnimi narejene iz celega žitnega zrna. To je sestavljeno iz treh delov, pri testeninah, ki so predelane, pa zaužijemo samo zadnjega, sicer največjega, ki pa ima najmanj dobrodejnih sestavin in predvsem veliko škodljivega škroba. Po drugi strani pri polnozrnatih testeninah zaužijemo tudi zunanjo plast, s katero telo obogatimo z vlakninami, železom in magnezijem, ter srednjo plast, s katero mu privoščimo še esencialne maščobne kisline, več B vitaminov in vitamin E. V zadnji plasti, ki jo zaužijete s predelanimi testeninami, po drugi strani telo dobi samo beljakovine in ogljikove hidrate. Polnozrnate testenine imajo torej veliko bolj pozitiven učinek na naše zdravje in dobro počutje, treba se je le navaditi na drugačen, pravzaprav malo bolj poln okus.

Med drugim zmanjšujejo tveganje za pojav možganske kapi

Ne le z uživanjem polnozrnatih testenin, tudi z uživanjem obilice sadja, zelenjave in oreškov naredite svojemu zdravju veliko uslugo. Skrivnost je v vlakninah, ki jih ta hrana vsebuje, predelane testenine pa po drugi strani ne. Raziskovalci z britanske univerze v Leedsu so nedavno objavili, da zadosten vnos živil, ki so bogata z vlakninami, telo ščiti pred pojavom možganske kapi, izredno nevarnega zdravstvenega stanja. Vodja raziskovalcev Diane Threapleton je povedala, da je njihovo odkritje še posebej ključno za vse, ki so bolj ogroženi – to pa so vsi, ki kadijo ali se spopadajo s prekomerno težo. Prejšnje študije so že pokazale tudi, da dovolj vlaknin pomaga zmanjševati previsok krvni tlak ter slab holesterol, zato strokovnjaki resnično priporočajo, da se jih potrudite vključiti v svojo prehrano. Nepogrešljive so seveda tudi za nemoteno prebavo.

Ste se nam že pridružili na naši Facebook strani? To lahko storite s klikom na