Borovnice, tako kot drugo barvno sadje in zelenjava, vsebujejo visok nivo antioksidantov. Ti pomagajo zmanjševati škodo, ki jo povzročajo prosti radikali v telesu. Preprečujejo poškodbe celične membrane v DNA, ki jih sicer povzroča oksidativni stres. Prav zato borovnice pomagajo zavirati procese staranja.

Protirakavo delovanje

Zadnje študije kažejo, da borovnice vsebujejo snovi, ki imajo protirakave učinke. Delujejo tako, da spodbujajo proizvodnjo encimov, ki varujejo pred rakom in upočasnjujejo rast tumorjev. Antioksidanti prav tako pomagajo preprečiti in upočasniti celo vrsto drugih bolezni.

Lahko ublažijo simptome diareje

Na Švedskem uporabljajo posušene borovnice za zdravljenje driske pri otrocih. Antocianidi v borovnicah pa naj bi uničevali E.Coli bakterijo, ki je včasih povezana z infekcijami.

Izboljšujejo koncentracijo in spomin

Raziskovalci iz Tufts univerze v Bostonu so zapisali, da so starejše miši, ki so jim dali ekstrakt borovnice, imele boljše ravnotežje, koordinacijo in kratkoročni spomin. Antocianini, ki dajejo borovnicam močno modro barvo, kot kaže, varujejo nevrone v možganih.

Preprečujejo vnetje mehurja

Raziskovalci iz Rutgers univerze v New Jerseyju so odkrili, da snovi v borovnicah izboljšujejo zdravje sečnega trakta in zmanjšujejo tveganje za vnetje mehurja. Izkazalo se je, da delujejo tako, da preprečujejo bakterijam, da bi se lepile na celice sluznice sečnih poti. Tako se hitreje izločijo iz telesa in zmanjšujejo možnost vnetij sečil.

Zmanjšuje se tveganje za bolezni srca

Borovnice zmanjšujejo nalaganje tako imenovanega slabega (LDL) holesterola v krvi, kar zmanjšuje tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni in kap, so odkrili znanstveniki z univerze v Kaliforniji. Dr. Agnes Rimando je povedal: ''Veseli smo, da smo odkrili, da so borovnice, ki so že tako dobro poznane po svojih zdravilnih učinkih, odlične tudi v boju proti debelosti in sladkorni bolezni.'' Aktivne učinkovine v borovnicah delujejo na dva načina:

- Zmanjšujejo oksidacijo LDL-holesterola, kar zmanjšuje nalaganje oblog v žilah;
- Zmanjšuje lepljivost krvnih ploščic, kar zmanjšuje možnosti za tvorbo krvnih strdkov.

Izboljšujejo nočni vid

Ena od študij, v kateri so izraelski piloti redno jemali prehranske dodatke borovnic, je pokazala, da se je njihov nočni vid močno izboljšal. Znanstveniki menijo, da se je to zgodilo, ker snovi v borovnicah krepijo elastičnost kapilar v očesu.

Nosečnost

Borovnice so bogate s folno kislino, kar lahko pomaga med nosečnostjo. Ta majhen sadež je bogat še s kalijem, kar je pomembno za nadzor krvnega tlaka. Visok krvni tlak med nosečnostjo povečuje tveganje za zaplete med nosečnostjo, kot je preeklampsija, zato je nadzor kvnega tlaka ključnega pomena. To modro jagodičevje pa vsebuje še vitamin C, kalcij in druge hranilne snovi, ki jih nosečnica potrebuje. Vlaknine v borovnicah pomagajo zmanjšati tudi nekatere neprijetne težave v nosečnosti, kot so hemoroidi in zaprtje.

Prebava

Več vlaknin kot vključite v jedilnik, bolj zdravo prebavo boste imeli. Borovnice so odličen vir vlaknin. Pest borovnic vsebuje desetino dnevno priporočenega vnosa vlaknin.