Živila, ki povzročajo vnetja v telesu

Povezano je z boleznimi srca, sladkorno boleznijo tipa 2, artritisom, depresijo in celo rakom. Kot piše Verywell Health, lahko določena živila sprožijo ali poslabšajo vnetne procese v telesu, zato je ključno vedeti, kaj se skriva na krožniku.

Kot poroča WebMD, je vnetje naraven odziv imunskega sistema na poškodbe ali okužbe. Težava nastane, ko vnetje postane dolgotrajno in se telo ne more več učinkovito regenerirati. Takrat se začnejo kopičiti poškodbe na celični ravni, kar vodi v kronične bolezni.

1. Rafinirani ogljikovi hidrati

Beli kruh, testenine in pecivo iz bele moke hitro dvignejo krvni sladkor in sprožijo vnetne odzive. Kot piše Health, rafinirani ogljikovi hidrati povečajo proizvodnjo citokinov – beljakovin, ki spodbujajo vnetje.

2. Dodani sladkorji

Sladke pijače, sladkarije in predelani prigrizki vsebujejo velike količine fruktoze, ki po poročanju WebMD dokazano spodbuja vnetne procese v jetrih in trebušni slinavki.

Kot poroča Verywell Health, transmaščobe, ki jih najdemo v margarini, ocvrti hrani in industrijskih pekovskih izdelkih, motijo delovanje celičnih membran in povečajo vnetne markerje v krvi.

Klobase, salame, slanina in drugi mesni izdelki vsebujejo konzervanse, nitrate in visoke količine soli. Health navaja, da redno uživanje predelanega mesa poveča tveganje za vnetne bolezni prebavil in srca.

Sončnično, koruzno in sojino olje vsebujejo veliko omega-6 maščobnih kislin, ki v presežku porušijo ravnovesje z omega-3 in spodbujajo vnetje. Kot piše WebMD, je pomembno, da v prehrani prevladujejo protivnetne maščobe, kot so olivno olje in laneno olje.

Prekomerno uživanje alkohola poškoduje črevesno sluznico in sproži sistemsko vnetje. Verywell Health opozarja, da alkohol poveča prepustnost črevesja, kar omogoča vstop toksinom v krvni obtok.

Kot poroča Health, aditivi, kot so mononatrijev glutamat (MSG), umetna barvila in konzervansi, lahko sprožijo vnetne reakcije, zlasti pri občutljivih posameznikih.

Presenetljivo, kot piše Health, lahko tudi nekatere vrste zelenjave – kot so paradižnik, paprika in jajčevci – sprožijo vnetje pri ljudeh z artritisom ali občutljivostjo na solanin.

Kot poroča Verywell Health, dolgotrajno uživanje vnetnih živil vodi v oksidativni stres, poškodbe tkiv in motnje v delovanju hormonov. Poleg tega se poveča tveganje za inzulinsko rezistenco, debelost in depresijo.

- Polnovredna žita (kvinoja, oves).

- Sveže sadje in zelenjava.

- Maščobne ribe (losos, sardele).

- Oreščki in semena.

- Ekstra deviško olivno olje.

- Kurkuma, ingver, česen.

Kot piše WebMD, protivnetna prehrana ne le zmanjšuje bolečine, temveč tudi izboljša energijo, spanec in miselno jasnost.

Če želite zmanjšati vnetja v telesu, je prvi korak izločitev živil, ki dokazano sprožajo vnetne procese. Z majhnimi spremembami v prehrani lahko dosežete velike učinke na zdravje, počutje in vitalnost.

Viri: verywellhealth, webmd, health